3e cuisinier - Campement minier (fly-in/fly-out)

Overview

Assist the 2nd chef in meal prep at a remote mining camp, handling salads, sandwiches, etc.

Key Responsibilities

• food prep
• lunch service
• takeaway prep
• sandwich prep
• salad prep
• assistant cook

Tasks

-Préparer les crudités et les fruits; -Aider au service du déjeuner; -Préparer les plats pour emporter; -Aider à la production des sandwichs; -Aider à la production des accompagnements et des comptoirs à salade; -Assister le 2e Cuisinier dans sa production;

Requirements

• hospitality degree
• 3+ years
• mapaq cert
• teamwork
• leadership
• safety

What You Bring

-Grand sens du service à la clientèle -Faire preuve de leadership, d’attitude positive et de politesse; -Diplôme en hôtellerie, restauration, ou combinaison équivalente de formation technique et/ou d’expérience connexe ; -Possibilités d'évolution en interne. -Facilité à travailler en équipe; -Habileté à travailler sous pression; -Tolérance à l’exécution de tâches variées, de conditions changeantes et adaptabilité; -Application et respect des règles de santé et de sécurité; -Équipe dynamique ; -Un minimum de 3 ans d’expérience en cuisine ; -Certification MAPAQ (manipulateur et/ou gestionnaire) est considéré comme un atout ; -Bonne gestion de son temps et des priorités; -Expérience dans les camps d’hébergement de la main-d’œuvre en région ou milieux éloignés (campements) sont un atout ; -Expérience préalable dans le travail en milieu isolé dans le domaine des ressources naturelles et/ou de la construction est considéré comme un atout.

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Benefits

-Assurance collective ;

About Dexterra Group

-Evolved via M&A and rebranded as Dexterra in 2020, building on a legacy of independent Canadian companies. -Provides full-spectrum infrastructure solutions, serving sectors like aviation, defence, education, healthcare, hospitality, transit, and government. -Operates in Canada and the U.S., offering services in facilities management, remote camps, modular buildings, reforestation, fire-fighting, matting, and catering. -Recent strategic move: selling modular unit to double down on core facilities, accommodations, forestry, and energy segments.

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